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46th Wedding Anniversary in kyoto 「キャン・ド・サン」

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    結婚記念日には少し早いが、46周年のお祝いを京都でフレンチにしようと選んだレストランが「キャン・ド・サン」である。

     

    私が保有しているカード会社の優待サービスサービスに掲載されていたレストランで、会員用特別コースメニューに惹かれた。

     

    ネットにほとんど店の情報が載っていない分、隠れ家的存在の店ではないかと考え期待して予約した。

     

    キャン・ド・サンの入り口

     

     

    古民家を改築したレストランである。

     

     

    大原の野菜
    紫にんじんはお初

     

     

    もずく
    桜、生麩にハート型の金粉

     

     

    刺身
    牛肉の握りのネタはともさんかく

     

     

    ちなみに牛肉は全て米沢牛のA5ランク
    証明書の実物を見たのは初めてである

     

     

    まだ活きていて元気よく暴れているカナダ産のオマールエビ
    ボストンに行くと必ずロブスターを食べに行っていたことを思い出す

     

     

    オマールエビの料理
    生麩が添えられ、ソースが絶妙の味
    優しい味は、きっと出汁も入っていると感じるが、複雑さにさすがに読めない

     

     

    パンでソースを残さず口へ

     

     

    ローストビーフとステーキ
    ローストビーフはランプ、ステーキはイチボ

     

     

    パスタ
    味噌入りのトマトソースは和風テーストで、まとめている

     

     

    デザート
    妻が手術をして4年。
    もう結婚記念日の祝いは出来ないのではと諦めていたが、こうして京都まで来て46周年記念の食事が出来ことに感無量の思いである

     

     

    記念写真を撮ってくれた。

     

     

    ドリンクは、ノンアルコールのワインがなかったので、ペリエにした。

     

    前の料理の味がペリエで切れるので、一つ一つの料理をじっくり楽しむことができた。

     

    マスターは飾り気のない素朴な感じの方であった。

     

    性格そのもの、派手さはないが料理への情熱がヒシヒシと感じられた。

     

    妻と二人、ゆっくり食事を楽しみながら、結婚記念日を迎えられ、キャン・ド・サンを選んで良かった。


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