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高齢により、おせち料理も簡略に

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    昔、若かりし頃、正月には大勢の部下が年始に来ていた。

    当時の妻は、一週間がかりでおせち料理を作っていた。

     

    一線を退いた現在、年始に来るのは、子供家族くらい。

     

    年始挨拶の客も来なくなり、妻も歳を重ね、徐々におせち料理の品数が減って来た。

     

    それでも最低限の料理が、そろっている。

     

     

    最後まで残るメニューは、活き伊勢エビくらいかな。


    コメント
    豪華なお節料理ですね!
    水引のあしらいが素敵です。来年のお節料理の参考にさせてください^ ^
    • mine
    • 2018/01/10 3:15 PM
    立派な御節を作るのでは、奥さんも大変ですね。
    我が家では注文にしてから久しいです。それでも妻は三段重ねを買っていましたが、年と共に食べきれなくなってきました。
    今年は一段にしたのですが、来年からは重ねお重は止めようということにしました。
    mineさん
    昔は、もっと盛り付けが多かったのですが、随分と減りました。
    豪華に見えるテクニックを持っているのは年の功だと思います。
    mineさんの料理はとても美味しそうです。
    呑兵衛あなさん
    盛り付け用に買ったお鉢が、絶大な威力を発揮しています。
    妻は、1のものを10に見せるテクニックを持っているようです。
    我が家もおせち料理を取ったことがありますが、価格に割には美味しくなくて、止めました。
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