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築地 寿司 「すしざんまい本店」

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    すしざんまいは、マグロの初競りを落とす店として一躍有名になった寿司屋である。

     

    まだ有名ではない頃、穴場的な存在の安くて美味しい寿司屋として、連れて行ってもらった。

     

    それ以来、東京に行くときは、時間が許す限り立ち寄る店なので、随分前から通っていることになる。

     

    すしざんまいには多くの店舗があるが、築地にある本店がもっとも美味しい気がする。

     

    予約不可の人気店なので、食事時間帯は、かなりの行列が出来、並んで待たなければならない。

     

    それで、行くときは待たなくて済む5時頃を狙って行く。

     

    今回も当然、行った。

     

    彦兵衛鮨と比較する意味も込めて、同じ価格の「特選すしざんまい」を注文。

     

    アナゴ、ウニ、イクラ、トロ、タイ、イカ、アジなど、計13貫である。

     

     

    久しぶりに来たが、相変わらず安くて美味しい。

     

    彦兵衛鮨と比較すると、彦兵衛の方がネタが大きく、個々のネタも若干、新鮮な気がしたが、鮮度だけはその日によって異なるので、一度では評価できない。

     

    ただ内容はすしざんまいの方が偏りがなく、品揃いのバランスが良いと思う。

     

    まずは特選すしざんまいを食べた後、好きな寿司を握ってもらうつもりであったが、お腹がいっぱいになり、食べられなかった。

     

    昔は、天ぷらやあら煮等も含め、20貫位は平気で食べていたが、それができなくなった現実に、歳を感じる

     

    余談であるが、この店の通常メニューで美味しいと思っているのは、アナゴ、中トロ、ウニで、行く度に最初に注文する寿司はこの3種類である

     

    この習慣がいつの間にか身についてしまい、どこの寿司屋に行っても、最初にこの3種類を食べるようになった。

     

    全国区で、チェーン店を持っているので、広島にも是非進出して欲しい店である。


    コメント
    すしざんまいはマグロの初セリ価格で一気に有名になりましたね。
    それ以前から僕も、築地の本店には行ってました。
    カウンターに座ると、握り手の人が軽く自己紹介されるんですよね。
    いろいろなネタがあるけど、ここではビールとマグロを一通り食べて、横浜中華街へすっ飛ぶのが僕の定番コースです。
    • 晴れ
    • 2018/12/24 9:41 PM
    晴れさん
    コメントありがとうございます。
    同じすしざんまいファン?の方がいらっしゃると嬉しいですね。
    それにしても、築地から横浜まで出かけられるとは元気ですね。
    中華街の後は、関内近辺の飲み屋さんでいっぱいという感じですか。
    お江戸に行く機会は少ないのですが
    上京すれば必ずここに行きます
    お味、料金、接客すべてが
    安定していて美味しいお寿司が
    いただますよね

    飲んべーの考えることは
    みんな一緒ですね〜笑
    晴れさんと同じ・・・
    横浜中華街も必ず足を運びます
    時々都会がたまらなく恋しくなる
    田舎暮らしでございます( ;∀;)
    くりちゃんさん
    コメントありがとうございます。
    ブログに書いてみるもんですね。
    同じすしざんまいファンがいて嬉しいです。
    晴れさんと同じように横華中華街に行かれるとは、きっと美味しい店があるのでしょうね。
    良かったら、美味しい店教えて下さい。
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