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蛇のスープ

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    ラインをしているベトナム在住の友人から、蛇のスープの写真が送られて来た。

     

     

    ベトナムでは家庭料理のようで、美味しいそうだ。

     

    蛇のスープときくとぞっとするが、よく考えてみると、日本でも、まむしやハブを食べるので、そんなに驚くことではない。

     

    食べたことがないので、正確にはわからないが、鶏のささみに似た味で小骨が多いと聞いた。

     

    形から鰻や穴子を連想するので、骨煎餅を食べるのか聞いたところ、くねくね動き回るため、骨は丈夫に出来ており、固くて食べられないそうだ。

     

    蛇の肝。

     

     

    写真を見ると、とても食べる気はしないが、これが鰻の肝であれば美味しいと言って食べる。

     

    蛇を食べる食文化がないので、日本人は食べられないのであろうが、蛇のスープの写真を送ってくれた友達は日本人である。

     

    何年も住んでいると、その国の食文化に馴染むのだろう。

     

    今は美味しいと言って食べている。

     

    食文化というものは面白いものである。

     

    ちなみに、訪れた日本人に蛇のスープを出しているが、食べた日本人は誰もいないという。


    コメント
    ぎゃーーー絶対無理です!
    何年住み着いても食べられる自信がありません(泣
    最初の写真の蛇、ぶつ切りで生々しい…

    と言いつつ、鰻や穴子は食べられるから文化の違いでしょうか。

    中間報告ですが、うちのマンションのマムシ…まだ捕獲情報ありません(笑)
    • mine
    • 2018/10/13 7:00 PM
    mineさん
    コメントありがとうございます。
    私も写真を最初見た時、とても食べられるものではないと思いましたが、突き詰めて行くと、同じような料理を食べているので、彼のところに行ったら食べられるかもと思いました。

    然し、料理は味だけでなく、見た目も大きな要素ですから、どうでしょうか?

    まむし、まだ捕獲されていないのですか。
    捕獲されたら、見目麗しいまむし料理にチャレンジされるという趣向はダメですか?

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