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京都勝牛 牛ロースカツ膳

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    美味しいと評判の京都勝牛でランチした。

     

    開店当初、食べに行ったが店の前の行列を見て、待つことが嫌いな私は意欲を無くし、そのまま帰ったことがある。

     

    開店してかなり経っており、かつ平日に行ったので、案の定、店は空いていた。

     

    初めてなので、まずは無難な牛ロースカツ膳を注文。

     

     

    肉は薄く、全体がこじんまりとした感じであるが、あっさりと仕上げている。

     

    この店の特徴は、肉をミディアムレアに仕上げ、タレが4種あることだろう。

     

    4種のタレは、店特製のタレ、胡椒塩、(ウスター)ソース、店特製カレータレで、わさびがついている。

     

    全部試して見たが、やはりわさびをつけ、店特製のタレで食べるのがもっとも美味しいと思った。

     

    胡椒塩は味がくどく、ソースは平凡と感じ、カレーもわざわざつけなくても良いと感じた。

     

    ご飯が白飯ではなく、麦飯であったが、白飯の方が合っているのではないだろうか。

     

    色々書いたが、評判の店だけあって、チェーン店にしては満足度は高い。

     

    そつなくまとめた味は美味しく、気が向いた折り、ランチしに来るのは良いと思う。


    コメント
    あら!偶然です。私、昨日こちらのお店でランチをいただいたんですよ^ ^
    広島駅前の蔦屋家電近くですか?
    私は牛カツ重をいただいきました。
    レアで美味しいですね!ちょっと私には赤だしが濃く感じました。

    澪のスパークリングがあったのですが、運転を控えていたのでぐっと堪えました(笑)
    • mine
    • 2018/09/08 9:20 AM
    mineさん
    コメントありがとうございます。
    同じ店です。
    私は木曜の昼に行ったので、ニアミスして残念です。
    牛カツと特製タレとわさびのコンビネーションが気に入りました。
    敢えて書きませんでしたが、赤だしは味が濃く、一口飲んで、飲みませんでした。
    どこに行っても、煮詰めた味噌汁は飲みません。
    このあたりがチェーン店の限界なのでしょうね。
    車で行っても、一応、アルコール類を確認されるのが、mineさんらしいですね(笑)
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