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和食の店 「雑草庵 安芸」

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    最初に「雑草庵 安芸」に行ったのは、10年以上前になるだろうか。

    当時、随分気に入り、何度か通った。

     

    ところがある日、味が落ちていると感じ、店員にさりげなく味が変わった気がすると聞くと、板さんが変わったという返事。

    やはり味は、板さんによって随分と違うものである。

     

    しばらく、遠ざかっていたが、先日、適当な店でランチをしようと、「雑草庵 安芸」に遭遇。

    久しぶりに入って、ランチを食べた。

     

    これが、意外といける味。
    板さんが、変わったのだろうか。

    早速、確認のため夕食にでかけた。

     

    お通し(写真撮り忘れ)
    しゃもじに載せた数種

     

    刺身盛り合わせ
    新鮮で活きが良い

     

     

    焼きガキ
    これもプリプリと美味しい

     

     

    白子ポン酢
    冬場はどこに行っても白子ポン酢を食べるが、暖めて出てきた分、イマイチ?

    新鮮な白子は、生で出て来るはずだ。

     

     

    タコ天
    タコは美味しかったが、ちょっところもが厚すぎるのか、もちっとしている

    最近、サクサク天ぷらが主流になったので、ひょっとしたら、板さんのささやかかな主張かも。

     

     

    煮穴子丼(写真撮り忘れ)
    これは美味しかった。

     

    出かけた際、ちょっと夕食を食べて帰るには、煮穴子丼(量が多い)と、後ちょっと気の利いた一品を注文すれば、お腹には十分。

     

    店の使い方も色々あって、そのような使い方をするには良い店だと感じた。


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